11. Seters (of voormalige seters)
Bij veel wandelingen zie je seters (of overblijfselen van voormalige
seters).
Hieronder beperk ik me tot enkele uitgesproken voorbeelden.
Bødalen *
Bødalsseter
Erdalen *
Storesetra en Vetledalssetra
Gutulia NP *
Gutulisetra (Nedpåvollen)
Mørkrisdalen *
Knivabakkli ; Liane ; Dulsete.
Vassendsetra *
Trollheimen.
De seter Gutulisetra.
De Noorse woorden seter , støl , enz:
in Nederlands: seter ; zomerboerderij
in Duits: Alm
in Engels: summer farm ; summer dairy farm
.Bij een definitie van een seter zijn 3 elementen van belang:
1. Een seter is een weidegebied met de daarbij behorende hutten voor mens en dier.
2. Ze wordt overwegend in de zomer (a) gebruikt en
ligt meestal in de bergen (b).
(ad a: een klein aantal worden in lente en herfst gebruikt. Men heeft dan zowel een laaggelegen seter en een hooggelegen.
In de lente gaat men naar de laaggelegen, in de zomer naar de hooggelegen en in de herfst weer omlaag naar de laaggelegen.
Dit zagen we o.a. bij de Aurlandsdalen-wandeling.
ad b:
een klein aantal ligt niet in de fjell (de bergen), maar in de bossen.)
3. Ze is deel van een boerderij, géén eigen boerderij.
Er zijn boeren die de melk ter plekke verwerken tot kaas en andere producten, maar in veel gevallen wordt de melk gewoon opgehaald door de fabriek.
De overheid subsidieert het gebruik van de seter, en het vervoer ernaar toe. Ook de boer die de seter alleen gebruikt voor de ruwvoerwinning, of voor het onderbrengen van het jongvee, ontvangt daarvoor een vergoeding.
In Noorwegen gebruikt men nog een aantal andere woorden voor seter o.a. støl.
In the valleys and in areas where the arable land was scarce,
it was common
to send the animals with one or two milkmaids deeper
into the forests or
into the uplands to the seter or summer farm.
The milkmaid and the animals would spend the entire summer there.
The seter would have a set of simple buildings:
a cabin for the milkmaids to live in,
a simple milking shed for the animals and maybe
buildings where the milk was processed and the end products stored.
From cow’s and goat’s milk the maid would make butter, cheese etc.
During the season this was collected and brought back to the farm.
The sheep were - and still are in many places - sent into the forests or
into the uplands and were roaming free and unattended all summer.
Finding them all and getting them back to the farm in the autumn
could be quite a task. All the sheep were branded so as to make it
possible to separate them.
There are several characteristics of modern life in Norway that have
changed the tradition of “going to the summer farm.”
For one, the arrival of automobiles has changed the whole feel of going
to the seter for the summer.
More importantly though, it is becoming less common for people to
have
their own, individual seters. It is now common for several farmers to have a shared seter. There is roughly one seter for every four farms
today in Norway. It is becoming less and less economical to own and
maintain a seter. In fact, farming in general has been on the decline for a long time.
Many of the old seters have either decayed or turned into summer homes. Some owners have taken to renting them out as
vacation and tourist destinations.
Interessante artikeltjes over seters:
www.boerderij.nl/Rundveehouderij/A...
www.boerderij.nl/Rundveehouderij/Bl...
|